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羊肉是我們日常生活中再熟悉不過的食物。但在古代，那可是貴族才吃得到的美味，一般老百姓平時幾乎沒有機會享用。在宮廷，羊肉占有重要地位，無論是祭祀，還是對臣子的賞賜，羊肉做為精美肉食，都會名列其中。羊肉特別的地位使古代中國人很早就把很多美好的事物打上了羊的痕跡。比如：“美”字，則是羊大則肥美?！墩f文解字》載：“美，甘也，從羊從大?！倍靶摺弊?，在甲骨文中是個象形字，描繪了一個人手里拿著羊，表示進獻美好食物的意思。而“鮮”字則和一個有趣的故事有關。堯舜時期的彭祖是壽命很長的人，傳說他活了八百多歲。在晚年的時候，...

蔥爆孜然羊肉的做法，先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，腌制入味，其他配料全部切好。

羊肉燉白蘿卜的做法,羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片......

羊肉抓飯的做法,準備好材料：羊肉切成3cm左右的方塊，別太小了。

紅燜羊肉的做法,羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊......

孜然羊肉的做法，將肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一會兒......